Chocolates belgas, tortas y pasteles franceses

Hablar de chocolate belga es hablar del más prestigioso del mundo y que las manos artesanas pueden dar fama mundial a un producto.

Philippe Borbone es Bélgica. Nació en una familia chocolatera, como muchas de la región de Flandes, y gracias a su dedicado trabajo artesanal hoy está presente en pequeñas, pero elegantes boutiques de chocolates en Japón, Estados Unidos o España.

Su abuelo paterno, Mathis Borbone, le inculcó el arte chocolatero y de él aprendió el amor a este oficio. Philippe Borbone es Bélgica, ya que el oficio de chocolatero lo fue complementando con recetas tradicionales de pasteles y tortas regionales, que podrás probar en su primera tienda en Chile. 

Que el tueste del cacao sea el preciso, que la textura del praliné en boca sea perfecto o que el trabajo manual del ganache sea delicado, es supervisado personalmente por Philippe Borbone antes de los embarques a nuestro país.

Estamos seguros que hay un Philippe Borbone en cada chocolatero que quiere hacer de un producto el orgullo de un país. Te invitamos a disfrutar de este espíritu emprendedor…